Рейтинг:
0.0
Минало събитие

Gastronomix

... прочети още GastronomiX - единственият по рода си форум за висша кулинария у нас 28-31 януари 2020, част от международно изложение СИХРЕ Интер Експо Център GastronomiX 2020 е четвъртото поредно издание на единствения по рода си у нас кулинарен форум за професионалисти. За поредна година форумът се провежда в рамките на изложението за хотелско и ресторантско оборудване – СИХРЕ. Форумът се състои от майсторски класове на световни и български шеф-готвачи и експерти, както и от презентации с демонстрационно готвене на различни актуални теми. GastronomiX популяризира българската висша кухня и е място за среща и контакти на професионалната кулинарна общност в България. Сред основните акценти на GastronomiX 2020 са еко отговорностите на ресторантите и шеф-готвачите, както и балканската кухня. В рамките на GastronomiX 2020 ще се проведе и Bocuse d’Or България – националната квалификация за най-престижното професионално кулинарно състезание в света Bocuse d’Or, което се организира на всеки две години. През 2020 година сред световноизвестните гости на кулинарния форум ще бъде Паоло Касагранде – основател на ресторант „Ласарте“ в Барселона, удостоен с 3 звезди Michelin. В ранните си години той работи в ресторанти в Италия и усъвършенства уменията си в Милано, Лондон и Париж. Неговата добра и усърдна работа начело на добре познатия ресторант Ritz-Carlton M. B. в Абама (Канарски острови) води до спечелването на първата му звезда Мишлен за ресторант. Сред звездните готвачи е и най-успешният български шеф-готвач - Емил Минев, дирижирал престижни ресторанти в Англия, Дубай, Япония и Малдивите. Днес той е директор на кулинарната академия Le Cordon Bleu в Лондон. Шеф Минев е отговорен за подбора на преподавателите в академиите на Le Cordon Bleu и одобрението на талантите в тях. В звездния състав се включва и шеф Нихад Мамеледжа, създател на Асоциацията на шеф-готвачите в Босна и Херцеговина, начело на ресторант Fusion и хотел Мариот в Сараево. Четвъртото звездно име в състава е шеф Алтин Пренга - собственик на легендарния ресторант Mrizi I Zanave във Фища. В Италия шеф-готвачът е обявен за един от революционерите на храната, заради приноса му в развитието на фермерското производство в района. Това са само част от лекторите на GastronomiX 2020. Презентации ще изнесат и утвърдени български професионалисти. Очаквайте скоро пълната програма на събитието! Посетете СИХРЕ 2020 и бъдете част от майсторските класове. Направете своята онлайн регистрация тук: http://bit.ly/35aDZ7R

28 януари 2020
до 31 януари 2020
София  · 
Интер Експо и Конгресен Център - София (бул. "Цариградско шосе" 147)
изминало
GastronomiX - единственият по рода си форум за висша кулинария у нас

28-31 януари 2020, част от международно изложение СИХРЕ

Интер Експо Център

GastronomiX 2020 е четвъртото поредно издание на единствения по рода си у нас кулинарен форум за професионалисти. За поредна година форумът се провежда в рамките на изложението за хотелско и ресторантско оборудване – СИХРЕ.

Форумът се състои от майсторски класове на световни и български шеф-готвачи и експерти, както и от презентации с демонстрационно готвене на различни актуални теми.

GastronomiX популяризира българската висша кухня и е място за среща и контакти на професионалната кулинарна общност в България. Сред основните акценти на GastronomiX 2020 са еко отговорностите на ресторантите и шеф-готвачите, както и балканската кухня.

В рамките на GastronomiX 2020 ще се проведе и Bocuse d’Or България – националната квалификация за най-престижното професионално кулинарно състезание в света Bocuse d’Or, което се организира на всеки две години.

През 2020 година сред световноизвестните гости на кулинарния форум ще бъде Паоло Касагранде – основател на ресторант „Ласарте“ в Барселона, удостоен с 3 звезди Michelin. В ранните си години той работи в ресторанти в Италия и усъвършенства уменията си в Милано, Лондон и Париж. Неговата добра и усърдна работа начело на добре познатия ресторант Ritz-Carlton M. B. в Абама (Канарски острови) води до спечелването на първата му звезда Мишлен за ресторант.

Сред звездните готвачи е и най-успешният български шеф-готвач - Емил Минев, дирижирал престижни ресторанти в Англия, Дубай, Япония и Малдивите. Днес той е директор на кулинарната академия Le Cordon Bleu в Лондон.

Шеф Минев е отговорен за подбора на преподавателите в академиите на Le Cordon Bleu и одобрението на талантите в тях.

В звездния състав се включва и шеф Нихад Мамеледжа, създател на Асоциацията на шеф-готвачите в Босна и Херцеговина, начело на ресторант Fusion и хотел Мариот в Сараево. Четвъртото звездно име в състава е шеф Алтин Пренга - собственик на легендарния ресторант Mrizi I Zanave във Фища. В Италия шеф-готвачът е обявен за един от революционерите на храната, заради приноса му в развитието на фермерското производство в района.

Това са само част от лекторите на GastronomiX 2020. Презентации ще изнесат и утвърдени български професионалисти. Очаквайте скоро пълната програма на събитието!

Посетете СИХРЕ 2020 и бъдете част от майсторските класове.

Направете своята онлайн регистрация тук: http://bit.ly/35aDZ7R
Прочети още
София, бул. "Цариградско шосе" 147

Телефон: 029655220

Сподели това събитие:
Още за събитието:
Подходящо:
За младежи
За възрастни
Дата на актуализация:
16.01.2020г.
Преглеждания:
502 бр.
Преглеждания последните 30 дена:
1 бр.

Оферти за събития и забавления наблизо

Aniventure Comic Con: 6 и 7 Юли, Inter Expo Center
Валидност на ваучера:
от 6 Юли до 7 Юли 2024г.
Към офертата
Игра Archery tag за до 10 човека
Валидност на ваучера:
от 23 Септември до 31 Май 2024г.
Към офертата
Кино Арена представя възхитителната опера на Пучини "Мадам Бътерфлай" в изпълнение на Кралската опера в Лондон - на 17 и 21 Април
Валидност на ваучера:
от 17 Април до 21 Април 2024г.
Към офертата

Коментари

Коментирай 1000 символа

Изминали събития наблизо

Минало събитие
вт, 19 мар 2024 от 19:00
София Преглеждания 80
Минало събитие
ср, 28 фев 2024 от 19:00
София Преглеждания 2869
ср, 21 фев 2024 от 19:00
София Преглеждания 7919
Минало събитие
сб, 20 яну 2024 от 19:00
София Преглеждания 2223