Философията на винарната е да предлага дегустация на вино, като туристическа атракция и да произвежда екологично чисто вино, по технология максимално близка до "домашната".Наличните ферментатори във винарната са с "потопена шапка" - стара технология, практикувана от хилядолетия.Всички производствени процеси в избата се извършват ръчно.
Избата разполага с помещение за дегустация, където се предлагат групови и индивидуални дегустации, за ценителите на виното. Клиентите са основно от туристическия поток, преминаващ през село Мезек.
Винарска изба Мезек посреща гостите си целогодишно, през цялата седмица, включително събота и неделя.
Дегустацията включва кратка беседа за историческите паметници край село Мезек (средновековна крепост и тракийска гробница), малко история на виното и избата и дегустация на 5 вина с домашно приготвени мезета.
При групи по-големи от 10 човека е желателна предварителна заявка.
Прочети още
Коментари